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evam eva yamanashi にある植物を味わう会です。
摘草のお茶と料理のアトリエduino（ドゥイノ）を主宰する橋本美朝さんが四季ごとに庭を巡り、摘んだ植物を味わっていただけるよう仕込んでくださいました。 辛夷の花茶や朴の花のシロップ、蕗の薹の飴、栗の渋皮煮など、本展の染料でもある植物の色や香りをお召し上がりいただけます。 風薫る新緑の庭にて、どうぞお楽しみください。
日程｜4月26日（土）
時間｜11:30-13:00 / 14:30-16:00
場所｜庭 evameva yamanashi
料金｜5,500円（税込）
定員｜各10名 *小学生以上のお子様のご参加とさせていただきます
[お申込方法]
4月3日(木)よりメール、お電話、店頭にて受付を開始いたします。
1. メールでの受付
件名に「4/26（土）お茶会」のタイトル、本文にお名前、ご住所、携帯電話番号を ご記入の上、下記アドレスへお申し込みください
→contact@evameva.com
2. 電話での受付
山梨店 色 055-267-8341
11:00-19:00 *水曜定休
ご予約につきまして
・先着順とさせていただきます
・ご予約受付完了されたお客様には5日以内にメールにてご案内いたします（その際、迷惑メール設定の解除をお願いいたします）
・お申し込み後のキャンセルはお断りしております。万が一キャンセルされる場合は3日前までにご連絡ください
*ワークショップでは、乳製品、卵、小麦粉、蜂蜜を使用いたします。 アレルギーをお持ちの方は事前に必ずご相談ください。
25.02.01(Sat)
ONLINE SHOPを期間限定(2/1-2/10)オープンします。
かりんの柚餅子などを含めた冬のギフト1種類を発売をいたします。
we launched ONLINE SHOP for a limited time.
Winter Gift Set will be released on 1st Feburary.
24.10.10(Thu)
レ・グルマンディーズ（幡ヶ谷/東京）にてポップアップを開催します。
日時 | 2024.11.04 (祝日/月）
時間 | 1部11:30-13:30 2部14:30-16:30 各10名
料金 | 4,400円＋1 drinkオーダー制
場所 | レ・グルマンディーズ（京王線幡ヶ谷駅徒歩8分 / 小田急線代々木上原駅徒歩12分）
URL | https://www.lesgourmandises.info/
くるみ豆腐や銀杏みそなど、秋の野山で摘んだ植物を使ったduinoの小品5-6品に、
レグルマンディーズさん特製の天然酵母のパンや金木犀のデザートを組み合わせた、
1日限りの秋のスペシャルコースをご用意いたします。
ナチュラルワインや日本酒、レ・グルマンディーズさん自家製のコンブチャもふんだんにご用意して、お待ちしております。
24.6.22(Sat)
音楽LIVE「声と声」に軽食＋ドリンクで参加します。
扇谷一穂・神田智子 LIVE
2024.7.13 sat
19:00 open / 19:30 start
adv￥3000 + 1drink / door￥3500 + 1drink
drink +軽食 摘草のお茶と料理 duino
24.3.15(Fri)
アトリエのレストラン営業をSTARTいたしました。
毎週(金)(土)13:30～完全予約制でオープンしています。
duino has just started.
We open every Friday and Saturday by reservation only.
23.12.19(Wed)
ONLINE SHOPを期間限定(12/20-12/22)オープンします。
ホリデーギフトの発売をいたします。
we launched ONLINE SHOP for a limited time.
Holiday Gift will be released on 20th December.
23.05.13(Sat) / 14(Sun)
藤田道子（美術家）氏による「線上に眠る」展に参加いたします。
食べられる小品の常設展示の他、週末には展覧会に寄せた摘草料理の会も開催いたします。
藤田道子「線上に眠る」展 <関連イベント>
摘草料理の会 at けぇどの会所 / 東京都多摩市
＊要予約
月日｜5月13日（土）5月14日（日）
時間｜13:00
料金｜2,700円 ＊お飲物もご用意しております
料理｜橋本美朝
藤田道子「線上に眠る」
sleep on the line
2023.5.12(Fri)-5.23(Tue)
open:10:00-18:00/close:5.17(Wed).18(Thu)
会場｜けぇどの会所
23.04.04(Tue)
アトリエに保健所の許可が下りました。
菓子製造やケータリングが可能となり、duinoとしてスタートいたします。
屋号は学生時代に過ごしたイタリアの村から名付けています。
My studio has been officially approved for food production.
Let's get started as 'duino'!
I named it after the village of Itlay, where I lived during my formative years of teenage,
and is the gem of hope.
19.09.23(Sat) / 24(Sun)
デンマーク北部Tverstedにて日本人作家のグループ展に合わせて、
Britt Mejer Christensen氏と料理会を開催致します。
JAPANSKE dage i TVERSTED
Miasa Hashimoto laver japansk mad med basis i det, hun kan finde i nature.
Britt Mejer Christensen fra Bindslev har samme koncept, når hun laver mad.
Miasa og Britt vil undervise begge dage i Japansk madlavning. Kursuspris
11:00 start
200,- kr.
Kurset bestilles på forhånd – tlf.
24 24 14 93 (Marianne Isager)
eller mi@isagerstrik.dk
https://www.tverstedskole.dk/en/
https://isagerstrik.dk/?lang=ja
19.03.24 (Sat.)
器と春の摘草弁当の会 at 夏至/長野
＊要予約
浜野まゆみ氏、紀平佳丈氏おふたりの器と橋本美朝による、摘草料理と器の会を開催致します。
皿の上で自然の恵みを愉しみ新しい季節の到来を悦ぶ。
春分の日を迎える展にて、春を悦び、植物の力を学び、皆で食したいと思います。
月日｜3月23日（土）
時間｜①11:30より ②13:00より
料金｜2,500円 ＊お飲物もご用意しております
料理｜摘草料理と菓子 橋本美朝
飲物｜ナチュラルワイン みすゞ商店
予約｜夏至 ご来店 お電話/026-237-2367 mail/geshi@janis.or.jp
25.02.18(Tue)
【コース料金改定のお知らせ】
2025年5月よりコース料金を5,500円（税込）へと改定させていただきます。
duinoはおかげさまで来月1周年を迎えます。
どのお客様との時間も印象深く、手探りの中、皆さまがduinoを導いてくださいました。
心から感謝を申し上げます。ありがとうございました。
節目にあたり、これまで以上に「植物の色や香り」を味わう編成のコースを考えております。
今後の息の長い活動と、充実したサービスのため、コース料金の値上げにご理解をいただければ幸いです。
ぜひ変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
25.03.31(Mon)
【イベント開催のお知らせ】
藤井繭子氏（染織家）によるevameva yamanashiでの個展に伴い、
藤井氏の作品の原料ともなる庭の植物の「色と香りを味わう」イベントを開催いたします。